海賊王になるためにも、美しくなるめにも必要なものは【ビタミン】！！

　大航海時代ヨーロッパ諸国は大型船で世界中の海に航海へ出かけて貿易などを行い、繁栄を極めていました。しかし当時の航海では船に冷蔵庫などはまだありませんでしたから、何か月もかかる航海には主に豆類やビスケット、塩漬けの肉や魚など、なるべく腐りにくいものを船に積んで航海にでていたようです。当然の船乗りたちは保存食ばかり食べていて、栄養のバランスに偏りがあったようです。特に新鮮な果物などに多く含まれるビタミンCの摂取不足は深刻なものがあったようです。

　実際に当時の船乗りを一番悩ませた病気がビタミンC不足により発生する「壊血病」でした。壊血病により皮膚や粘膜、歯肉などから出血しやすくなり免疫力が低下して脱力、体重減少など様々な症状が現れました。

　当時は壊血病の原因がわかっていなかったので有効な治療法はなく多くの船乗りが亡くなったようです。（統計では死亡者が200万人ともいわれています）。また他のビタミン不足（ビタミンB₁など）などもかさなり精神にも影響を及ぼし苦しむことも多かったようです（ビタミン不足により神経伝達物質の合成が阻害され精神に不調をきたすことがあります）。

　ビタミンCの不足で200万人が死亡するなんて現在では少し考えづらいですが、事実のようです。船乗りだけで200万人ですので、いかに死亡率が高かった想像がつきます。1回の航海で船員160名のうち100名が壊血病で死亡したという記録もあるようです。

　【これでは、海賊王になる前、ビタミン不足で生きていけませんね。。。】

　この壊血病の予防にいち早く気が付いたのがイギリス海軍であったようです。当時イギリス海軍が強かったのは壊血病の予防法をいち早く発見したからかもしれませんね。

　ちなみにビタミンCは熱に弱く、調理や保存に向いていない食材といわれています。

　当時の船乗りが壊血病になってしまうのも現在では納得できますね。

健康、美容、ダイエットすべてに必要なビタミン

この一例以外にもビタミンは体内で本当に様々は科学反応（代謝）手助けしています。

　お肌を健康的な状態に保つためにもビタミンは必要です（美容効果）。ダイエットで脂肪を燃焼するためにもビタミンは必要です（ボディメイク）。当然、健康増進のためにもビタミンは必要です。

ビタミンというのは、体内での必要量は微量でよいと言われています。しかしその微量なビタミンが不足すると、美容的にもダイエット的にもそして生命活動（健康）にも大きな影響を及ぼします。

偏った健康法やダイエット法、トレーニング法などにより食事の栄養素が大きく偏るとビタミン不足になり健康を害する恐れがあるこは覚えておきましょう！！

※ビタミンには様々な種類と作用があります。今回のブロクでは細かいビタミンの分類や作用は控えてビタミンの総論としてお話をさせていただきました。